A casta Tinta Barroca é uma variedade de uva tinta cultivada principalmente na região do Douro, em Portugal. Apresenta cachos compactos e bagos médios, e é muito utilizada na produção de vinhos de lote. É uma das castas que compõe alguns vinhos do Porto. Quando é vinificada sozinha apresenta características distintas. Geralmente, o vinho monocasta revela-se com taninos suaves e aromas intensos. Na boca, pode apresentar notas de frutas escuras, como amora e cereja, além de um toque condimentado que lhe confere uma singularidade e facilidade de beber. O nosso vinho Ponte do Fumo Tinta Barroca é um exemplo retratado da qualidade de um vinho monocasta de Tinta Barroca. É um vinho de cor ruby leve. Tem aroma de fruta fresca, aliada a um toque especiado. Na boca é um vinho fresco e leve, com um toque de mineralidade. Sendo um vinho bastante eclético, o Tinta Barroca combina bem com uma variedade de pratos, desde carnes grelhadas e assadas a queijos mais intensos. Ao apresentar taninos macios e uma estrutura elegante e equilibrada, faz com que seja um excelente acompanhamento para pratos mais robustos, realçando os sabores e proporcionando uma experiência gastronómica bastante agradável, como por exemplo o tão afamado cabrito assado presente em todas as casas portuguesas durante a época da Páscoa. Em suma, a casta Tinta Barroca é uma das estrelas do Douro, capaz de produzir vinhos que combinam vigor, suavidade e intensidade aromática, tornando cada gole uma verdadeira celebração da tradição da região.
